ほんとうに、日本は昔から多く魚を食べていたのか?
冷蔵技術・冷凍技術の発展していない時代、
輸送技術のある程度発達していた京都ですら、
魚料理になると少ない。(有名なのは棒鱈やグヂ)
海外の沿岸部と対して変わらないのではないのか?
(現在でも日本より、ポルトガルの方が魚摂取量は上)
冷蔵技術・冷凍技術の発展していない時代、
輸送技術のある程度発達していた京都ですら、
魚料理になると少ない。(有名なのは棒鱈やグヂ)
海外の沿岸部と対して変わらないのではないのか?
(現在でも日本より、ポルトガルの方が魚摂取量は上)