なる場合もあるって話なんですけどね。 さて、添加物を使うと不味くなるというのが、どうも世の常識みたいです。 私は基本的に「添加物を使うと不味くなる」という意見には反対の立場です。 それは技術や素材だけで味は決定されないと思っているからです。 …

一度更新止めると停滞します。恐ろしいです。 ちょっとずつ書いていこうかと思います。 いつもと違う生活パターンを送ると色々な再発見があります。 例えば、私は御飯を普通の鍋（オーブンにいれられる柄も金属の鍋ですが）で炊きます。 それを見た人が「キ…

新年です。なんで、新年は冬なのでしょうか？ 太陰暦から太陽暦に変えた時に時期がずれたからです。旧暦前とは約1ヶ月半違います。 さて、なぜ新年が冬だと都合が悪いかといいますと、自分が大掃除中だからです。 なにせ、今が深夜0時という事を抜きにしても…