結構、お約束の話です。 「百聞は一見にしかず」といいますが、「百聞にあたるレシピ」から「一見にあたる料理」を作り出す事ができるのか。 これは調理師にとって色々と問題を含みます。 簡単に言えば、フランスで修行をしていない人がフランス料理を作れる…

前回の白菜の話です。 →やまけんの出張食い倒れ日記さんより・白菜や大根、産地廃棄を「よくない！ なんとかしたい！」と思うなら、、、一つだけ方法がある ・白菜を倍食べれば、農家は倍作るようになる。 当然です。 民主主義ですから売れる物は作る。 ナタ…

先月、 「このみかん、超うめぇええええええ。こいつはみんなに食べてもらわなければ男が廃る」 と、色々な人にダンボール箱蜜柑を送りました。 というわけで、今日、お返しに大根キムチが来てしまった……これはよくない風習です。 大根キムチは好物（干した…

→やまけんの出張食い倒れ日記さんより・白菜や大根、産地廃棄を「よくない！ なんとかしたい！」と思うなら、、、一つだけ方法がある たぶん、方法はまだあります。 まず、白菜は日本に導入されてせいぜい100年やそこらの野菜です。 科学調味料の歴史と大差…

タイトルそのままです。 →わんことくらそう公式ＨＰ このような犬猫の擬人化エロゲーがあります。そして、エロゲーである以上セックスは基本だと思います。 では、擬人化された動物とのセックスはどのようにして行うのか？ まずは正常位です。 正常位なんて…

ソニー】PSP専用アルミハードケース69,000円：痛いニュースさんより さて、私にはどこが駄目なのかサッパリ理解できません。 特定ブランドとの協賛によるブランド商品。 初回限定50台以降も限定生産と思われる商品。直輸入店の話みたいです。 ゲームをするに…

→たまごまごごはんさん：男の子っぽい女の子、女の子っぽい男の子より幾つか例が出てますが、やはり性交換といえば、私を含め私の近辺の多くの男性をショタ属性に目覚めさせたアレです。 ・人は見た目にひかれる。見た目が男の子っぽい女の子、女の子っぽい…

ひとつのニュースで見るよりも、あわせて見て色々と興味深かった話です。 先に三つのニュースを見て思った感想を書きます。 考えることを放棄したらそこで終了。ただ、考えるだけではそこで終了してしまう。 なぜ、そうなのか？なぜ、そうなっているのか？ …

イルカ くじら うさぎ 鳩 鹿 こんな所でしょうか？ 知り合いの静岡に嫁いできたお嫁さんも、義母の作ったイルカ料理で悶絶したそうです。 自分の知り合いも、私の親がイルカ料理を作った時に我が家に来て悶絶していました。 胎盤食や骨食とまではいかなくて…

13年前なにをしていましたか？ 昔は食べ物を大事にしていた。食育が大事だ。 そんな話を最近良く聞きます。 13年前にあったこと。平成の米騒動です。 すくなくとも13年前に食べ物を大事にしたなんて話は嘘です。 たった13年前に「タイ米を粗末にした」過去が…

さて、そこで食べ物の好き嫌いです。 先日、人参が嫌いな人から、人参の好き嫌いについて問われました。 私の答えは、「調理法によって好きになるものもあるし、嫌いになるものもある」です。 目的が食べ物に対する美味しさや不味さとするのなら、 素材段階…