2006-09-08から1日間の記事一覧
焼きそばは不思議な料理だと思う。 原型のそば(麺)は中国の料理である。 ソースはイギリスのウスターシャ地方が発祥。*1 それを纏めた不思議さが焼きそばの素敵さ。 料理とは昔の作り方等、昔にこだわるだけでなく、 こういった色々な要素を組合せて作るも…
焼きそばは不思議な料理だと思う。 原型のそば(麺)は中国の料理である。 ソースはイギリスのウスターシャ地方が発祥。*1 それを纏めた不思議さが焼きそばの素敵さ。 料理とは昔の作り方等、昔にこだわるだけでなく、 こういった色々な要素を組合せて作るも…