課題：有名料理店のおせちについて幾つか思うことを書いてみる。 着眼：この時期になると、お節作りで荒れていたことを思い出す為。 結論：ノウハウのあるお店で買う方が味は安定しています。新規参入店の良さは独自色を強く打ちだしてくる所です。 疑問：無…

課題：トランス脂肪酸についてのまとめ。 着眼：トランス脂肪酸に色々と調べた為。 結論：無し。反対か賛成かどちらかよりになってしまう為。 感想： 私の拙い語学力では限界があります。 より、詳しい情報を知りたい為、客観的立場からのまとめをどなたかお…