カツ丼と天丼に反対する。

物事を語る時に批判しかしない人いませんか？
皆が批判している物をあえて擁護側にまわって考えてみるのも楽しいです。

でも批判。

カツ丼と天丼。
両方ともサクッとカリッとジューシーに完璧なタイミングで揚げたものを
わざわざ大量の丼ツユで濡らしてジュクジュクにして食べるのです。
まさに、*1外道の一品。

これはこれで確かに美味しいけど、いまいち納得できない二品です。

はたして、トンカツ屋のカツ丼は、
カツをそのまま食べる場合とカツ丼にする場合
衣の配合や量を変えているのでしょうか？

追記

洋食屋の知人に尋ねたところ、
うちの店は衣の中身は一緒だけど、付け方は違うよのとのことでした。
カツ丼の方が衣が厚いそうです。

*1:そこまで断言するのは最悪だと思います